索引号: 33200/20200630-441751内容分类: 工作动态
来   源: 区卫生健康局信息类型: 主动公开
发布机构: 区卫生健康局发布日期: 2020-06-30 11:47
作   者: 区疾控中心 编      辑: 罗祺睿
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 高考学子:好好吃饭很重要,专家有份指导请查收

高考学子:好好吃饭很重要,专家有份指导请查收

 

1、饮食误区:快考试了,学生得多吃点好的补补。

不因考试改变饮食习惯总体原则食物多样,均衡膳食、合理营养。同时注意食品卫生,预防食源性疾病,所以特别提醒注意:

考前及考试期间的饮食必须确保食品安全,不吃腐败变质及过期食物。

不要标新立异,尝试自己没吃过的食物避免导致肠胃不适或对某些新尝试的食物发生食物过敏。

③少吃各种甜食、含糖饮料和加工食品。

④不建议考前盲目食用保健食品临时进补合理均衡的膳食及充足的睡眠、适量运动,远比保健品对其身心有益。

⑤注意个人卫生。勤洗手,使用公筷公勺,就餐时不大声喧哗,集体就餐时分时、分散就餐,加强餐具消毒。

 

2、考试前,如何保持精力充沛不生病,顺利应考?

紧张的学习备考,过大的心理压力都会食欲降低,对机体的免疫力造成一定影响。所以建议这段时间适当增加两类食物的摄入。为提高免疫力,需要

①增加富含优质蛋白的食物摄入包括鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食品及大豆和大豆制品。

在鱼类的选择上,建议多选择海水鱼;禽类最好去皮后食用,畜肉则应选择瘦肉;蛋类营养丰富,吃鸡蛋千万不要丢弃蛋黄;睡前喝1杯奶还有缓解压力,促进睡眠的作用;豆浆可在早餐中与牛奶替换食用,原味豆干作为零食也是不错的选择。

②增加蔬菜水果的摄入尤其是深色蔬菜水果,包括深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬果,更具有营养优势。

3、那大考前和考试期间怎么吃,才能帮助孩子顶住压力,克服紧张,发挥出最出色的水平呢?具体到一日三餐应该注意什么?

①早餐吃好主食很重要考试期间,孩子的大脑处于高速运转的状态,而主食类食物可以提供稳定的血糖,让大脑思维能力持续运转。比如一碗暖暖的小米粥、紫米粥或杂粮粥,这些都是开启良好早餐的金钥匙馒头、花卷、大饼、米饭等主食,可以持续、缓慢的为孩子的大脑提供能量,所以考试期间早餐吃好主食很重要。如果有的孩子经过一夜的睡眠,大脑皮层还处于抑制状态,可能会表现出食欲较差、进食量少的情况,你可以让孩子起床后适当的活动一下,然后准备。

     此外,你要注意的是,充足的蛋白质虽然可以延缓孩子上午备考出现的饥饿感,但早餐蛋白质也不宜过多,两种优质蛋白质食物足矣。比如,牛奶鸡蛋的经典组合,鸡蛋豆腐脑,酸奶酱牛肉,或者两个鸡蛋,都是主食的好搭档。

 ②午餐要控制精米白面,多吃粗粮、薯类为主的主食和蔬菜水果经过一个上午的奋笔疾书,孩子已经精神疲惫,如果中午给孩子吃血糖会快速升高的饭食,很容易导致孩子餐后昏昏欲睡,因此不要吃过多的精米白面类的主食,而是要适当给孩子吃些粗粮、薯类、豆类等富含B族维生素的主食,因为这样可有助于提高孩子考试期间大脑的工作效率。另外,蔬菜、水果,尤其是各种深绿色叶菜类,比如菠菜、油麦菜等都富含多种矿物质元素,对于稳定情绪有良好的帮助,所以吃午餐时,你可以先让孩子多吃些蔬菜,然后再吃肉和主食,更注意要荤素搭配,细嚼慢咽,吃饱即可,不要吃到撑。

   ③晚餐控制量,拒绝油腻腻良好的睡眠才能保证第二天的从容应试,考试期间应该按照正常的时间休息,不要过早,更不能过晚。所以晚餐不要吃过于油腻的食物,比如红烧肉、烧烤等,而且要在清淡、多菜少肉的前提下,要适当减少食量,八分饱就可以了,更不要喝咖啡、浓茶等刺激神经兴奋的饮品,这些都会影响孩子的睡眠质量。但你可以给孩子加少量淀粉类夜宵,比如,一杯酸奶或一杯牛奶也是不错的选择,当然这前提是,孩子日常有饮奶习惯,不存在乳糖不耐受或过敏的情况。另外,对于情绪较紧张的孩子,晚餐后可以吃一粒复合B族维生素和200-300毫克的钙片,这样可以帮助孩子放松情绪。

距离高考只有几天左右时间,在紧张备考的关键时期,只有做到清洁卫生、口味清淡、食物多样、合理搭配。具体早餐要保证主食充沛,兼顾优质蛋白质;然后午餐荤素搭配要做好;最后晚餐要控量,多菜少肉不油腻。才是把身体调整到最佳状态的好方法。

 

                                  钟山区疾病预防控制中心  

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